Niveau de difficulté :
Pour 4 personnes
- 4
- pommes golden
- 4
- poires conférence
- 4
- feuilles de brick
- sucre en poudre
- graine de sésame
- fleur d'oranger
- 200 gr
- glace vanille light
Temps de préparation: 20 minutes
Préchauffez le four à 200°C
Epluchez et taillez les pommes et les poires en dés
Faites revenir les fruits à feu moyen dans une casserole avec une noix de matière grasse allégée
Couvrez et laissez mijoter à feu moyen environ 15 minutes
Taillez la pâte à brick selon la forme souhaitée
Disposez les feuilles de brick sur la plaque de cuisson et badigeonnez-les de matière grasse allégée
Saupoudrez de sucre et enfournez environ 10 minutes en diminuant la température du four à 180°C
Dans la casserole, rajoutez 3 cuillers à soupe de fleur d’oranger
Couvrez et laissez mijoter encore 5 minutes à feu doux
Disposez les fruits et les feuilles de brick en 3 ou 4 étages successifs
Servez avec une boule de glace vanille allégée
Saupoudrez de sésame
Remarque : peut se servir froid
Bon Appétit !
| PROTIDES | GLUCIDES | LIPIDES | CALORIES | ENERGIE | |
|---|---|---|---|---|---|
| VALEUR PAR 100 Gr | gr | gr | gr | kcal | KJ |
| Pommes golden | 0,3 | 12 | 0,3 | 54 | 226 |
| Poires conférence | 0,4 | 14 | 0,2 | 61 | 255 |
| Feuilles de brick | 10 | 7 | 0,5 | 345 | 1444 |
| Sucre en poudre | 0 | 100 | 0 | 400 | 1674 |
| Graine de sésame | 19 | 10 | 50 | 588 | 2461,8 |
| Fleur d'oranger | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Glace vanille light | 3,1 | 21 | 4,5 | 137 | 573 |
| VALEUR PAR PORTION | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
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