60 gr

farine

50 gr

sucre en poudre

50 gr

son d'avoine

60 gr

amandes en poudre

25 gr

cacao en poudre

1 cuillère à soupe

cannelle en poudre

50 gr

beurre allégé

3

oeufs

4 cuillères à soupe

lait écrémé

1 boule

glace vanillle light

Avant de commencer, préchauffez le four à 180°C ou thermostat 6

Cassez les œufs dans un bol.

Dans un poêlon, faites fondre le beurre à feu doux.

Pendant ce temps, prenez un saladier et mélangez la farine avec le sucre, le son d’avoine, les amandes en poudre, le cacao et la cannelle.

Ajoutez maintenant le beurre fondu puis incorporez également les œufs et le lait.

Battez ce mélange avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Prenez 4 ramequins en aluminium d’environ 200 ml, beurrez l’intérieur et passez-les à la farine.

Répartissez la pâte dans les 4 ramequins et mettez les au four environ 8 minutes.

Sortez les du four et démoulez sur l’assiette.
Pour éviter de les casser en les démoulant, entaillez les ramequins avec une paire de ciseaux.

Disposez une boule de glace vanille light sur les moelleux et servez.

Bon Appétit !...