Niveau de difficulté :
Pour 4 personnes
- 16
- scampi
- 2
- fenouils
- 1
- oignon rouge
- 1
- citron vert
- ail en poudre
- jets de luzerne
- curry jaune
Temps de préparation: 30 minutes
Préchauffez le four à 170°C
Nettoyez les scampi
Taillez les oignons rouges en lamelles d’environ 1 cm
Faites de même avec les citrons
Mélangez 1 cuiller à soupe d’huile d’olives, du sel, du poivre, du curry et de la poudre d’ail
Faites-y mariner les scampi
Emincez le fenouil et faites-le revenir dans une poêle à feu moyen environ 5 minutes
Salez, poivrez
Enfilez les scampi, les oignons et les citrons sur la pique à brochette
Enfournez et laissez cuire environ 7 minutes à 170°C
Disposez le fenouil sur l’assiette et placez-y la brochette de scampi
Servez avec un petit jet de luzerne
Astuce : pour plus de saveur, faites mariner les scampi la veille.
Bon Appétit !
| PROTIDES | GLUCIDES | LIPIDES | CALORIES | ENERGIE | |
|---|---|---|---|---|---|
| VALEUR PAR 100 Gr | gr | gr | gr | kcal | KJ |
| Scampi | 17 | 0 | 2 | 86 | 360 |
| Fenouils | 2 | 3 | 0 | 20 | 84 |
| Oignon rouge | 1,3 | 7,1 | 0,2 | 34 | 142,3 |
| Citron vert | 0,6 | 1 | 0,3 | 9 | 38 |
| Ail en poudre | 16 | 69 | 1 | 100 | 419 |
| Jets de luzerne | 4 | 3,78 | 0,69 | 42 | 176 |
| Curry jaune | 11,1 | 33 | 12,3 | 295 | 1235 |
| VALEUR PAR PORTION | 25,1 | 11,6 | 3,8 | 172,4 | 721,8 |
Note des utilisateurs
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2 avis d'utilisateurs.
2 vote(s)
Florence Bieswal
Le 07 août 2011, 18:02
Une chouette entrée d'été, très simple et succulente. A tenter!
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Florence Bieswal
Le 07 août 2011, 17:34
Une chouette entrée d'été, très simple et succulente. A tenter!