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Niveau de difficulté :
Recette publiée le 03 février 2011
Pour 4 personnes
- 800 gr
- haché pur boeuf
- 200 gr
- soja
- 4
- jeunes oignons
- 6
- baby-maïs
- 4
- tomates
- coriandre fraîche
- graines de sésame
- sauce soja
Temps de préparation: 15 minutes
Pour le Tartare
Emincez le soja, les jeunes oignons, les baby-maïs et la coriandre
Mélangez le tout avec le filet de bœuf haché
Ajoutez 4 cuillers à soupe d’huile d’olives ou d’huile de riz
Incorporez 2 cuillers à soupe de sauce soja
Salez, poivrez selon votre goût
Dressez le tartare à l’emporte-pièce
En Accompagnement
Coupez les tomates en 2
Salez, poivrez
Trempez les tomates dans les graines de sésame
Poêlez les tomates 3 minutes à feu moyen puis retournez-les encore 2 minutes
Bon Appétit !
| PROTIDES | GLUCIDES | LIPIDES | CALORIES | ENERGIE | |
|---|---|---|---|---|---|
| VALEUR PAR 100 Gr | gr | gr | gr | kcal | KJ |
| Haché pur boeuf | 20 | 0 | 10 | 200 | 837 |
| Soja | 6 | 5,3 | 1,4 | 57 | 238 |
| Jeunes oignons | 1 | 5,7 | 0,5 | 34,7 | 145,2 |
| Baby-maïs | 3,4 | 21 | 1,4 | 113,2 | 473,1 |
| Tomates | 1 | 4 | 0 | 20 | 83,7 |
| Coriandre fraîche | 12,4 | 19,5 | 17,8 | 288 | 1201 |
| Graines de sésame | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Sauce soja | 7,8 | 5,7 | 0 | 54,4 | 225,9 |
| VALEUR PAR PORTION | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
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