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Niveau de difficulté :
Recette publiée le 02 mars 2011
Pour 4 personnes
- 400 gr
- petits pois
- 2
- échalotes
- 100 Kg
- feta marinée
- 2 cuillères à soupe
- huile d'olive
- 100 ml
- crème fraîche allégée
- 1
- cube de volaille dégraissé
Temps de préparation: 30 minutes
Emincez les échalotes.
Faites revenir les échalotes dans une casserole à feu vif avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, environ 2 minutes.
Rajoutez les petits pois et laissez mijoter 2 minutes à feu moyen.
Rajoutez 500 ml d'eau et le cube de volaille dégraissé.
Salez, poivrez.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 15 minutes.
Ajoutez la crème et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.
Mixez.
Emincez la feta.
Dressez et ajoutez la feta au moment de servir.
Bon Appétit !...
| PROTIDES | GLUCIDES | LIPIDES | CALORIES | ENERGIE | |
|---|---|---|---|---|---|
| VALEUR PAR 100 Gr | gr | gr | gr | kcal | KJ |
| Petits pois | 4 | 12 | 0 | 70 | 293 |
| Échalotes | 1,3 | 7 | 0,2 | 39,8 | 163,3 |
| Feta marinée | 17 | 1 | 21 | 266 | 1113,6 |
| Huile d'olive | 0 | 0 | 100 | 800 | 3349,4 |
| Crème fraîche allégée | 3 | 3,5 | 15 | 165 | 690,8 |
| Cube de volaille dégraissé | 1,2 | 2,3 | 1,3 | 26,6 | 111,3 |
| VALEUR PAR PORTION | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
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